2020年，市场监管部门持续加强对食用农产品的质量安全监管，通过全国范围的抽检工作，全面掌握食用农产品在零售环节的质量状况。根据国家市场监管总局发布的权威统计数据，2020年全国共完成食用农产品抽检超过300万批次，总体合格率为97.0%，较2019年提升0.3个百分点，质量安全水平保持稳中向好态势。
从抽检不合格情况来看，主要存在以下几类问题：
一、农药残留超标问题突出。在蔬果、茶叶等农产品中，部分样品检出禁止使用的农药或农药残留量超过国家标准限量，占总不合格批次的38.5%。其中，韭菜、芹菜、柑橘等品种问题相对集中。
二、兽药残留问题仍需关注。畜禽产品和水产品中，恩诺沙星、氯霉素等兽药残留超标现象时有发生，特别是水产品中硝基呋喃类代谢物检出问题较为突出，占不合格批次的26.2%。
三、微生物污染风险不容忽视。部分生鲜农产品在运输、贮存环节存在交叉污染，导致大肠菌群、沙门氏菌等微生物指标超标，尤其是在散装销售的农产品中较为常见。
四、非法添加和滥用添加剂现象仍然存在。个别经营者为改善产品外观或延长保质期，违规使用防腐剂、漂白剂等食品添加剂，此类问题占不合格批次的12.8%。
从地域分布来看，不合格产品主要集中在农产品主产区和大型批发市场，但各地区合格率差异正在逐步缩小。市场监管部门针对发现的问题，已依法对相关生产经营者进行查处，并督促落实整改措施。
为确保食用农产品质量安全，建议消费者在购买时选择正规渠道，注意查看产品合格证明；生产经营者应严格落实主体责任，加强源头管控；监管部门将继续加大抽检力度，完善追溯体系，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。
